Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Jēra stilbiņiem pievienojiet sāli un piparus un lielā katlā eļļā apcepiet no visām pusēm, tad izņemiet. Turpat plāni sagrieztu sīpolu apcepiet zeltainu un pievienojiet kurkumu un kanēli.
2. Lieciet gaļu atpakaļ, pielejiet ūdeni un uz mazas uguns zem vāka vāriet 2–2,5 stundas, līdz gaļa gandrīz atdalās no kaula; beigās iemaisiet gaļai norādīto 1 šķipsnu safrāna, kas mērcēts nedaudz ūdens.
3. Rīsus nomazgājiet, 1 stundu mērcējiet sālsūdenī, tad lielā daudzumā sālsūdens vāriet 5 minūtes; pievienojiet cūku pupas un vāriet vēl 2 minūtes, tad kopā nokāsiet.
4. Rīsus un pupas sajauciet ar smalki sagrieztām dillēm (vai 3 ēdamkarotēm kaltētu diļļu).
5. Katla dibenā lieciet 30 g kausēta sviesta un 2 ēdamkarotes ūdens, uzberiet diļļu rīsus, izduriet caurumus, pārslakiet ar atlikušo sviestu un mērcēšanas šķidrumu, kas pagatavots no otras, rīsiem norādītās 1 šķipsnas safrāna un nedaudz karsta ūdens, vāku ietiniet virtuves dvielī un uz mazas uguns tvaicējiet 40 minūtes.
6. Diļļu rīsus lieciet servējamā traukā, virsū lieciet jēra stilbiņus un biezo mērci piedāvājiet blakus.
Padoms: Baghali polo ir persiešu kāzu un svētku vakariņu klasika. Svaigas cūku pupas ieteicams lobīt divreiz (novelkot arī katras pupas apvalku), lai tās būtu koši zaļas un mīkstas; der arī saldētas cūku pupas.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.