Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Ėrienos blauzdas pabarstykite druska bei pipirais, dideliame puode aliejuje apkepkite iš visų pusių ir išimkite. Ten pat plonai supjaustytą svogūną pakepinkite iki aukso spalvos, suberkite ciberžolę bei cinamoną.
2. Grąžinkite mėsą, užpilkite vandeniu ir virkite uždengę ant silpnos ugnies 2–2,5 valandos, kol mėsa beveik kris nuo kaulų; pabaigoje įmaišykite mėsai nurodytą 1 žiupsnelį šafrano, mirkytą trupučiu vandens.
3. Ryžius nuplaukite, mirkykite sūdytame vandenyje 1 valandą, gausiame sūdytame vandenyje virkite 5 minutes; suberkite pupas, virkite dar 2 minutes ir kartu nukoškite.
4. Ryžius bei pupas sumaišykite su smulkiai supjaustytais krapais (arba 3 valgomaisiais šaukštais džiovintų krapų).
5. Į puodo dugną dėkite 30 g lydyto sviesto bei 2 valgomuosius šaukštus vandens, suberkite krapinius ryžius, padarykite skyles, apšlakstykite likusiu sviestu bei iš kito ryžiams nurodyto 1 žiupsnelio šafrano su trupučiu karšto vandens paruoštu mirkymo skysčiu, dangtį apvyniokite virtuviniu rankšluosčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 40 minučių.
6. Krapinius ryžius sukraukite į lėkštę, ant jų dėkite ėrienos blauzdas ir šalia pasiūlykite tiršto padažo.
Patarimas: Baghali polo – persų vestuvių bei šventinių vakarienių klasika. Šviežias pupas verta nulupti du kartus, pašalinant ir kiekvienos pupos odelę, kad liktų ryškiai žalios bei minkštos; tinka ir šaldytos pupos.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.