1. Pese pinaatti ja paloittele karkeasti.
2. Paista hienonnettu sipuli öljyssä pannulla kullanväriseksi. Lisää murskattu valkosipuli ja pinaatti ja kuullota 3–4 minuuttia nesteen haihtumiseksi.
3. Jäähdytä pinaatti ja purista mahdollinen loppuneste pois.
4. Sekoita jogurtti pinaattiin, suolaan ja pippuriin.
5. Levitä kulhoon ja pane jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi makujen yhdistymiseksi.
6. Paahda saksanpähkinät lyhyesti kuivalla pannulla, jäähdytä ja rouhi. Ripottele tahnalle tarjoiltaessa ja tarjoa lavashin tai pitan kanssa.
Vinkki: Borani on persialaisen pöydän viilentävä jogurttilisuke, joka legendan mukaan nimettiin sassanidikuningatar Poorandokhtin mukaan. Voit tehdä samoin paahdetusta munakoisosta tai keitetystä punajuuresta. Sopii myös kebabien ja riisiruokien lisukkeeksi.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.