1. Þvoðu spínatið og grófsaxaðu.
2. Steiktu saxaðan laukinn gullinn í olíunni á pönnu, bættu pressuðum hvítlauk við, síðan spínati og mýktu í 3–4 mínútur þar til safinn hefur gufað upp.
3. Kældu spínatið og kreistu ef safi er enn eftir.
4. Blandaðu jógúrt við spínat, salt og pipar.
5. Sléttu í skál og settu í kæli í að minnsta kosti 30 mínútur svo bragðið samlagist.
6. Ristaðu valhneturnar stutt á þurri pönnu, kældu og grófmyldu; stráðu yfir kremið við framreiðslu og berðu fram með lavash eða pítubrauði.
Ráð: Borani er svalandi jógúrtmeðlæti persneska borðsins, samkvæmt sögn nefnt eftir sassanídadrottningunni Poorandokht. Gera má það eins með bökuðu eggaldini eða soðnum rauðrófum; frábært með kebab og hrísgrjónaréttum.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.