1. Þvoðu gulu hálfbaunirnar, láttu suðuna koma upp með vatninu og sjóddu í 30 mínútur.
2. Hnoðaðu á meðan nautahakkið með rifnum hálfum lauk, salti og pipar og mótaðu kirsuberjastórar bollur með blautum höndum.
3. Skerðu einn og hálfan lauk sem tilgreindur er í súpuna þunnt og steiktu gullbrúnan í 2 matskeiðum af olíu; taktu helminginn frá, hrærðu túrmeriki í afganginn og bættu í súpuna með þvegnum hrísgrjónum; sjóddu í 20 mínútur.
4. Bættu bollum og fínsaxaðri steinselju og myntu við og sjóddu í 20 mínútur í viðbót þar til hrísgrjónin maukast og súpan þykknar.
5. Hrærðu granateplasírópi og sykri saman við, saltaðu og pipraðu; smakkaðu: á að vera sætsúrt, bættu meira sírópi við ef þarf.
6. Settu í skálar og stráðu granateplafræjum, steiktum lauk og þurrkaðri myntu sem hefur verið hituð stutt í þeirri 1 matskeið af olíu sem eftir er yfir.
Ráð: Ash-e anar er persnesk haustsúpa, á borðum við granateplauppskeru og á Yalda-nótt (lengstu nótt ársins). Súrleiki granateplasíróps er mjög breytilegur eftir tegund og því skal alltaf stilla sætsúra jafnvægið í lokin með því að smakka.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.