Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Rumeni grah operemo, z vodo zavremo in kuhamo 30 minut.
2. Medtem mleto govedino zgnetemo z naribano polovico čebule, soljo in poprom ter z mokrimi rokami oblikujemo kroglice velikosti češnje.
3. Čebulo in pol, navedeno za juho, tanko narežemo, na 2 jedilnih žlicah olja prepražimo do zlato rjave barve, polovico prihranimo, v preostalo vmešamo kurkumo in dodamo juhi skupaj z opranim rižem; kuhamo 20 minut.
4. Dodamo kroglice ter drobno sesekljana peteršilj in meto ter kuhamo še 20 minut, da se riž razkuha in juha zgosti.
5. Vmešamo sirup granatnega jabolka in sladkor, solimo, popramo; pokusimo: jed mora biti sladko-kiselkasta, po potrebi dodamo še sirup.
6. Razdelimo v sklede in po vrhu potresemo semena granatnega jabolka, praženo čebulo in posušeno meto, na kratko prepraženo na preostali 1 jedilni žlici olja.
Namig: Ash-e anar je juha perzijske jeseni, ki jo pripravljajo ob obiranju granatnih jabolk in na noč Jalda (najdaljšo noč v letu). Kislost sirupa granatnega jabolka se med znamkami zelo razlikuje, zato sladko-kislo ravnovesje vedno uravnaj na koncu s pokušino.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.