1. Lajmë spinaqin dhe e presim trashë.
2. Në tigan skuqim qepën e grirë imët në vaj derisa të bëhet e artë, shtojmë hudhrën e shtypur, pastaj spinaqin dhe e ulim 3–4 minuta, derisa lëngu të avullojë.
3. Ftohim spinaqin dhe, nëse ka mbetur lëng, e shtrydhim.
4. Përziejmë kosin me spinaqin, kripën dhe piperin.
5. E lëmojmë në tas dhe e fusim në frigorifer të paktën 30 minuta që shijet të bashkohen.
6. Pjekim arrat shkurt në tigan të thatë, i ftohim dhe i shtypim trashë; gjatë servirjes i shpërndajmë mbi krem dhe e ofrojmë me lavash ose pita.
Këshillë: Borani është shoqëruesi freskues me kos i tryezës perse, sipas legjendës i emërtuar sipas një mbretëreshe sasanide, Poorandokht. Në të njëjtën mënyrë mund ta përgatitësh edhe me patëllxhan të pjekur ose panxhar të zier; është i shkëlqyer edhe pranë kebabëve dhe gatimeve me oriz.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.