1. Špinat operite i grubo narežite.
2. U tavi na ulju prepržite sitno nasjeckani luk do zlatne boje, dodajte zgnječeni bijeli luk, zatim špinat i omekšavajte 3–4 minute dok tečnost ne ispari.
3. Ohladite špinat i iscijedite ako je ostalo tečnosti.
4. Pomiješajte jogurt sa špinatom, solju i biberom.
5. Poravnajte u zdjeli i stavite u frižider najmanje 30 minuta da se okusi sjedine.
6. Orahe kratko prepržite u suhoj tavi, ohladite i grubo istucajte; pri posluživanju pospite preko kreme i ponudite s lavashom ili pita hljebom.
Savjet: Borani je osvježavajući dodatak s jogurtom na perzijskom stolu, prema legendi nazvan po sasanidskoj kraljici Poorandokht. Na isti način možete ga pripremiti s pečenim patlidžanom ili kuhanom cveklom; odličan je i uz kebabe i jela od riže.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.