1. Cuci bayam dan cincang kasar.
2. Dalam wajan, tumis bawang bombai cincang dengan minyak hingga keemasan, tambahkan bawang putih halus, lalu bayam dan masak selama 3–4 menit hingga cairannya menguap.
3. Dinginkan bayam dan peras jika masih ada cairan.
4. Campur yoghurt dengan bayam, garam, dan lada.
5. Ratakan dalam mangkuk dan simpan di lemari es selama setidaknya 30 menit agar rasanya menyatu.
6. Sangrai kenari sebentar dalam wajan kering, dinginkan, lalu tumbuk kasar. Taburkan ke krim saat disajikan dan hidangkan dengan lavash atau pita.
Tips: Borani merupakan pendamping yoghurt yang menyejukkan di meja Persia; menurut legenda, namanya berasal dari ratu Sasaniyah Poorandokht. Terung panggang atau bit rebus dapat digunakan dengan cara yang sama; juga cocok sebagai pendamping kebab dan hidangan nasi.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.