Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Peseme kollased herned ja leotame 30 minutit. Lõikame talleliha väikesteks 1,5 cm kuubikuteks.
2. Praeme potis õlis peeneks hakitud sibula kuldseks, lisame kurkumi ja liha ning pruunistame kõik küljed; segame hulka tomatipüree ja praeme 1 minuti.
3. Lisame nõrutatud kollased herned ja torgitud kuivatatud laimid, valame juurde vee, maitsestame soola ning pipraga ja keedame kaane all madalal kuumusel 1 tund, kuni liha ja herned on pehmed, kuid herned veel terved.
4. Lõpus segame hulka väheses leiges vees leotatud safrani ning paksendame kaaneta veel 10 minutit.
5. Vahepeal lõikame kartulid väga peenteks kangideks, loputame külmas vees, kuivatame hoolikalt ning praeme kuumas päevalilleõlis osade kaupa krõbedaks, seejärel soolame.
6. Serveerimisel kuhjame krõbedad kartulid hautisele ning pakume kõrvale valget basmatiriisi.
Nipp: Gheymeh on Pärsia leinatseremooniate ja pidustuste (nazri) roog, mida keedetakse suures potis ning jagatakse laiali. Krõbedad kartulid lähevad alati peale vahetult enne serveerimist, et need läbi ei vettiks. Kuivatatud laimi puudumisel sobib riivitud laimikoor ja laimimahl.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.