Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Geltonuosius žirnius nuplaukite ir mirkykite 30 minučių. Ėrieną supjaustykite mažais 1,5 cm kubeliais.
2. Puode aliejuje smulkiai supjaustytą svogūną pakepinkite iki aukso spalvos, suberkite ciberžolę, sudėkite mėsą ir apkepkite iš visų pusių; įmaišykite pomidorų tyrę ir kepinkite 1 minutę.
3. Sudėkite nuvarvintus geltonuosius žirnius bei pradurtas džiovintas žaliąsias citrinas, užpilkite vandeniu, pabarstykite druska bei pipirais ir virkite uždengę ant silpnos ugnies 1 valandą, kol mėsa bei žirniai suminkštės, tačiau žirniai dar liks sveiki.
4. Pabaigoje įmaišykite trupučiu drungno vandens mirkytą šafraną ir tirštinkite neuždengę dar 10 minučių.
5. Tuo metu bulves supjaustykite labai plonomis lazdelėmis, perplaukite šaltu vandeniu, kruopščiai nusausinkite ir karštame saulėgrąžų aliejuje porcijomis iškepkite traškiai, pasūdykite.
6. Patiekdami ant ragu viršaus sukraukite traškias bulves, šalia dėkite baltus basmati ryžius.
Patarimas: Gheymeh – persų gedulo apeigų bei švenčių (nazri) patiekalas, verdamas dideliame puode ir dalijamas. Traškios bulvės visada dedamos ant viršaus prieš pat patiekiant, kad neišmirktų. Jei džiovintos žaliosios citrinos nėra, ją gali pakeisti tarkuota žaliosios citrinos žievelė bei sultys.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.