1. За сирупот вари го семето од анасон во 250 ml вода 5 минути, процеди, па во водата додај ги исечканиот пилонсиљо и стапчето цимет и вари 10–12 минути, додека добиеш густ сируп погоден за прелевање. Ако немаш пилонсиљо, замени го со кафеав шеќер од трска.
2. За тестото измешај ги брашното, прашокот за печиво, шеќерот и солта, додај ги јајцето, растопениот путер и малку подгреаната вода и меси 5 минути во мазно, еластично тесто.
3. Подели го на 8 топчиња, покриј и остави 20 минути.
4. На набрашнета површина развлечи го секое во многу тенок, речиси проѕирен круг од околу 20 cm – по потреба доразвлечи со рацете, внимателно повлекувајќи ги рабовите.
5. Во широка тава загреј го маслото на 180 °C и пржи ги круговите еден по еден по 30–60 секунди од секоја страна, додека станат златнокафеави и полни со меурчиња; исцеди ги врз кујнска хартија.
6. При послужување прелиј ги крцкавите буњуелос со топлиот сируп од пилонсиљо (или послужи ги посипани со шеќер со цимет).
Совет: Колку потенко ќе ги развлечеш, толку покрцкави ќе бидат – во Мексико буњуелото се развлекува тенко како хартија врз превртен сад поставен на коленото.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.