1. Испасирај го сварениот црн грав со згмечениот лук и малку вода, па пржи го во тава со половина од свинската маст додека се згусне и зачини со сол.
2. Исечи го говедскиот бут на тенки, големи парчиња, посоли и печи во многу жешка тава премачкана со малку масло по 1–2 минути од секоја страна; исечи на ленти.
3. Тенко премачкај ја едната страна на тортиљите со преостанатата свинска маст, па со кремот од грав. Ако имаш голема (30 cm) тортиља за тлајуда, користи ја; ако немаш, доволни се и обични пченкарни тортиљи, само во помали порции.
4. Распореди ги сирењето оахака искинато на влакна (или моцарела) и лентите месо и преклопи ја тортиљата на половина.
5. Печи во жешка тава или на скара по 2–3 минути од секоја страна, додека тортиљата стане крцкава, а сирењето се растопи.
6. Отвори, наполни со тенко исечкана зелка, домат и авокадо и послужи со салса.
Совет: Во Оахака тлајудата се пече над дрвен јаглен – ако имаш скара, пробај така, чадениот вкус вреди.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.