1. บดถั่วดำต้มสุกกับกระเทียมบดและน้ำเล็กน้อยจนเนียน ผัดในกระทะกับน้ำมันหมูครึ่งหนึ่งจนข้น ปรุงเกลือ
2. หั่นเนื้อสะโพกวัวเป็นแผ่นใหญ่บาง ใส่เกลือ จี่ในกระทะร้อนจัดทาน้ำมันเล็กน้อยด้านละ 1–2 นาที แล้วหั่นเป็นเส้น
3. ทาน้ำมันหมูที่เหลือบาง ๆ บนตอร์ติยาด้านหนึ่ง ตามด้วยถั่วบด หากมีตอร์ติยาตลายูดาแผ่นใหญ่ขนาด 30 cm ให้ใช้แบบนั้น หากไม่มีใช้ตอร์ติยาข้าวโพดทั่วไปได้แต่แบ่งเป็นที่เล็กลง
4. โรยชีสโออาซากาฉีกเป็นเส้น (หรือมอซซาเรลลา) กับเนื้อวัว พับตอร์ติยาครึ่งแผ่น
5. ย่างในกระทะร้อนหรือบนเตาย่างด้านละ 2–3 นาทีจนตอร์ติยากรอบและชีสละลาย
6. เปิดออก ใส่กะหล่ำปลีซอย มะเขือเทศ และอะโวคาโด เสิร์ฟกับซัลซา
เคล็ดลับ: ในโออาซากาย่างตลายูดาเหนือถ่าน หากมีเตาย่างลองทำเช่นนี้ กลิ่นควันคุ้มค่า
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ