1. Исечи ја свинската плешка на коцки од 5–6 cm и добро истриј ја со солта.
2. Во тешко, широко тенџере растопи ја свинската маст, додај го месото, налеј ја водата, пресечи го портокалот на половина, исцеди го сокот врз месото и додај ја и кората во тенџерето; додај ги неизлупените чешниња лук, ловоровиот лист и ориганото.
3. Готви без капак на најтивок можен оган 2–2,5 часа, повремено внимателно мешајќи, додека месото стане толку меко што виљушка лесно поминува низ него.
4. Во меѓувреме водата испарува и месото постепено почнува да се пржи во сопствената маст: тогаш зголеми го огнот на умерен и пржи 10–15 минути со превртување, додека рабовите на парчињата станат златнокафеави и крцкави.
5. Извади со решеткаста лажица, исцеди, фрли ги кората од портокал и ловоровиот лист, а месото искини го грубо со две виљушки.
6. Послужи со топли пченкарни тортиљи, ситно исечкан кромид, свеж коријандер и лута зелена салса.
Совет: Процеди ја преостанатата зачинета маст и стави ја во фрижидер – вреди злато за следните карнитас или за пржење грав.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.