Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame sea abaliha 5–6 cm kuubikuteks ja hõõrume hoolikalt soolaga.
2. Sulatame raskes laias potis searasva, lisame liha ja vee, poolitame apelsini, pigistame mahla peale ning paneme ka koore potti; lisame koorega küüslauguküüned, loorberilehe ja pune.
3. Hautame kaaneta võimalikult tasasel tulel 2–2,5 tundi, aeg-ajalt ettevaatlikult segades, kuni liha on nii pehme, et kahvel läheb sellest kergesti läbi.
4. Selle aja jooksul vesi aurustub ja liha hakkab järk-järgult omas rasvas praadima. Tõstame siis kuumuse keskmiseks ning praeme pöörates 10–15 minutit, kuni tükkide servad on kuldpruunid ja krõbedad.
5. Tõstame vahukulbiga välja, nõrutame, viskame apelsinikoore ja loorberilehe ära ning rebime liha kahe kahvliga jämedalt lahti.
6. Serveerime soojade maisitortiljade, peeneks hakitud sibula, värske koriandri ja terava rohelise salsaga.
Nipp: Kurna ülejäänud vürtsikas rasv ja pane külmikusse. Järgmise carnitas'e või ubade praadimise jaoks on see kulla väärtusega.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.