Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Свињску плећку исеците на коцке величине 5–6 cm и добро натрљајте сољу.
2. У тешкој, широкој шерпи истопите свињску маст, додајте месо, сипајте воду, поморанџу преполовите и исцедите сок преко меса, па ставите и кору у шерпу; додајте неољуштене ченове белог лука, ловоров лист и оригано.
3. Кувајте отклопљено на најтишој могућој ватри 2–2,5 сата, повремено пажљиво мешајући, док месо не омекша толико да виљушка лако пролази кроз њега.
4. За то време вода испарава и месо постепено почиње да се пржи у сопственој масти: тада појачајте ватру на средњу и пржите 10–15 минута уз окретање, док ивице комада не постану златносмеђе и хрскаве.
5. Извадите решеткастом кашиком, оцедите, баците кору поморанџе и ловоров лист, а месо грубо исцепкајте двема виљушкама.
6. Послужите са топлим кукурузним тортиљама, ситно исецканим црним луком, свежим коријандером и љутом зеленом салсом.
Савет: Преосталу зачињену маст процедите и ставите у фрижидер – драгоцена је за следећи карнитас или пржење пасуља.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.