Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Za sirup janeževa semena kuhamo v 250 ml vode 5 minut, precedimo, nato v vodo dodamo sesekljan piloncillo in cimetovo palčko ter kuhamo 10–12 minut, da dobimo gost, tekoč sirup. Če nimamo piloncilla, ga nadomesti rjav trsni sladkor.
2. Za testo moko zmešamo s pecilnim praškom, sladkorjem in soljo, dodamo jajce, stopljeno maslo in (nekoliko pogreto) vodo ter gnetemo 5 minut v gladko, prožno testo.
3. Razdelimo na 8 kroglic, pokrijemo in pustimo počivati 20 minut.
4. Na pomokani površini vsako razvaljamo v zelo tanek, skoraj prosojen kolut premera približno 20 cm – po potrebi robove previdno razvlečemo z rokami.
5. V široki ponvi segrejemo olje na 180 °C in kolute enega za drugim cvremo 30–60 sekund na vsaki strani, da postanejo zlato rjavi in mehurjasti; odcedimo na papirnatih brisačah.
6. Hrustljave buñuelose ob postrežbi pokapljamo s toplim sirupom iz piloncilla (ali potresemo s cimetovim sladkorjem).
Nasvet: Tanjše ko testo razvaljaš, bolj hrustljavo bo – v Mehiki buñuelo na narobe obrnjeni skledi na kolenu razvlečejo na debelino papirja.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.