1. Berwn y dŵr â'r halen mewn sosban â gwaelod trwchus.
2. Taenellwn draean y blawd india-corn i'r dŵr, gan droi'n barhaus â chwisg, a choginiwn am 2 funud nes iddo dewychu'n uwd tenau.
3. Ychwanegwn weddill y blawd yn raddol mewn symiau bach, gan droi'n egnïol â llwy bren wastad a gwasgu'r cymysgedd yn erbyn wal y sosban i gael gwared ar lympiau.
4. Dros wres canolig, parhawn i wasgu a throi am 5–8 munud arall nes bod y cymysgedd yn dod yn rhydd o wal y sosban ac ag arogl india-corn wedi'i dostio.
5. Rinsiwn bowlen â dŵr, trown yr ugali i mewn a'i siapio'n gromen.
6. Gweinwn yn boeth wedi'i dorri'n sleisys, â sukuma wiki, nyama choma neu stiwiau; pinsiwn ddarnau ohono â'r dwylo, eu rholio'n beli a'u dipio yn y saws.
Awgrym: Ugali yw cyfwyd bob dydd Kenya, Tansanïa ac Uganda, sef “bara” y rhanbarth. Fe'i gwneir â blawd india-corn gwyn; gellir defnyddio blawd polenta melyn hefyd, ond mae'r blas a'r lliw yn wahanol. Gellir tynnu'r gramen sydd ar ôl yng ngwaelod y sosban (ukoko) yn hawdd drwy ei mwydo, ac mae llawer yn ei bwyta'n grensiog hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.