Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. U loncu debelog dna zakuhaj vodu sa solju.
2. Trećinu kukuruznog brašna uz stalno miješanje pjenjačom pospi u vodu i kuhaj 2 minute, dok se ne zgusne u rijetku kašu.
3. Preostalo brašno dodaj postupno, u malim obrocima, snažno miješajući ravnom kuhačom i pritiskajući masu o stijenku lonca, da ne bude grudica.
4. Na srednjoj vatri pritiskaj i okreći masu još 5–8 minuta, dok se ne odvoji od stijenke lonca i ne zamiriše na prženi kukuruz.
5. Zdjelu isperi vodom, istresi u nju ugali i oblikuj ga u kupolu.
6. Posluži vruće, narezano na kriške, uz sukuma wiki, nyama chomu ili rague; jede se tako da se rukom otkine komadić, oblikuje u kuglicu i umoči u umak.
Savjet: Ugali je svakodnevni prilog Kenije, Tanzanije i Ugande, „kruh” tog područja. Priprema se od bijelog kukuruznog brašna; može se upotrijebiti i žuto brašno za palentu, ali su okus i boja drukčiji. Korica zaostala na dnu lonca (ukoko) lako se ukloni namakanjem, a mnogi je i grickaju.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.