Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. V loncu z debelim dnom zavremo vodo s soljo.
2. Tretjino koruzne moke med stalnim mešanjem z metlico stresemo v vodo in kuhamo 2 minuti, da se zgosti v redko kašo.
3. Preostalo moko dodajamo postopoma v majhnih količinah, medtem s ploščato leseno kuhalnico močno mešamo in zmes pritiskamo ob stene lonca, da ni grudic.
4. Na srednjem ognju pritiskamo in obračamo še 5–8 minut, da zmes odstopi od sten lonca ter zadiši po praženi koruzi.
5. Skledo speremo z vodo, vanjo zvrnemo ugali in oblikujemo kupolo.
6. Postrežemo vroče, narezano na rezine, s sukuma wikijem, nyama chomo ali raguji; z rokami odščipnemo košček, ga zaokrožimo v kroglico in pomočimo v omako.
Namig: Ugali je vsakdanja priloga Kenije, Tanzanije in Ugande, regionalni »kruh«. Pripravljajo ga iz bele koruzne moke; primerna je tudi rumena moka za polento, vendar sta okus in barva drugačna. Skorjico na dnu lonca (ukoko) po namakanju zlahka odstranimo, mnogi jo tudi grizljajo.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.