1. Cynheswn y llaeth nes ei fod yn llugoer, briwsiwn y burum i mewn ac ychwanegwn y siwgr; toddwn 50 g o fenyn.
2. Mewn powlen, cymysgwn y blawd â'r halen, ychwanegwn y llaeth burum, yr wy a'r menyn wedi toddi, a thylinwn am 8–10 munud i gael toes llyfn, meddal; gorchuddiwn a gadawn i godi am 45 munud.
3. Gwasgwn y toes i hambwrdd tua 25×35 cm wedi'i leinio â phapur pobi, gorchuddiwn a gadawn i godi am 20 munud arall.
4. Yn y cyfamser, toddwn y 200 g o fenyn sy'n weddill â'r siwgr brown a'r surop mewn sosban dros wres isel, a thrown nes cael saws caramel llyfn.
5. Gwasgwn dyllau dwfn i'r toes â'n bysedd a thywalltwn y saws caramel drosto'n gyfartal i lenwi'r pantiau.
6. Pobwn mewn ffwrn wedi'i chynhesu i 200 °C am 15–20 munud nes bod y top yn fyrlymus ac wedi carameleiddio; gweinwn yn llugoer wedi'i dorri'n sgwariau.
Awgrym: Mae brunsviger yn ffefryn penblwyddi a theithiau ysgol Denmarc, a bron yn drysor cenedlaethol ar ynys Fyn. Olion y bysedd sy'n cyfrif: mae'r caramel sy'n casglu yn y tyllau yn pobi'n byllau trwchus, gludiog, tra bod y toes oddi tano'n aros yn feddal. Os nad oes surop golau ar gael, gelli ei wneud â llwyaid o fêl hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.