Daniškas mielinis pyragas su ruduoju cukrumi (Brunsviger)

Desertas 120 minutės 12 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
389kcal
5gBaltymai
52gAngliavandeniai
18gRiebalai
Ingredientai
  • Tešla
  • 250 ml pienas
  • 25 g mielės
  • 2 v. š. cukrus
  • 0.5 a. š. druska
  • 1 vnt. kiaušinis
  • 450 g kvietiniai miltai
  • Viršutinis sluoksnis
  • 250 g sviestas
  • 200 g rudasis cukrus
  • 3 v. š. šviesus sirupas
Aprašymas

1. Pieną pašildykite iki drungno, įtrupinkite mieles ir suberkite cukrų; 50 g sviesto ištirpinkite.

2. Dubenyje miltus sumaišykite su druska, supilkite pieną su mielėmis, įmuškite kiaušinį, supilkite tirpintą sviestą ir minkykite 8–10 minučių į vientisą, minkštą tešlą; uždenkite ir kildinkite 45 minutes.

3. Tešlą suspauskite į kepimo popieriumi išklotą maždaug 25×35 cm skardą ir uždengę kildinkite dar 20 minučių.

4. Tuo metu likusius 200 g sviesto su ruduoju cukrumi bei sirupu puode ant mažos kaitros ištirpinkite ir maišykite, kol gausite vientisą karamelinį padažą.

5. Pirštais tešloje įspauskite gilias duobutes ir tolygiai užpilkite karamelinį padažą, kad jas užpildytų.

6. Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje 15–20 minučių, kol viršus burbuliuos ir karamelizuosis; patiekite drungną, supjaustytą kvadratais.

Patarimas: Brunsviger – mėgstamas danų gimtadienių ir mokyklinių išvykų kepinys, Fiūno saloje beveik nacionalinis lobis. Svarbiausia pirštų įspaudai: duobutėse susikaupusi karamelė iškepa į tirštas, lipnias balutes, o apačioje tešla lieka minkšta. Jei neturite šviesaus sirupo, galite gaminti su šaukštu medaus.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.