Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Mlieko zohrejeme na vlažné, rozdrobíme doň droždie a pridáme cukor; 50 g masla rozpustíme.
2. V mise premiešame múku so soľou, pridáme mlieko s droždím, vajce a rozpustené maslo a miesime 8–10 minút na hladké mäkké cesto; prikryté necháme kysnúť 45 minút.
3. Cesto roztlačíme na plech veľký asi 25×35 cm vystlaný papierom na pečenie a prikryté necháme kysnúť ešte 20 minút.
4. Medzitým zvyšných 200 g masla s hnedým cukrom a sirupom roztopíme v hrnci na miernom ohni a miešame, kým nevznikne hladká karamelová omáčka.
5. Prstami do cesta vtlačíme hlboké jamky a karamelovú omáčku rovnomerne nalejeme navrch, aby vyplnila priehlbiny.
6. Pečieme v rúre predhriatej na 200 °C 15–20 minút, kým povrch nie je bublinkový a skaramelizovaný; podávame vlažné, nakrájané na kocky.
Tip: Brunsviger je obľúbeným jedlom dánskych narodenín a školských výletov, na ostrove Fyn takmer národným pokladom. Podstatné sú odtlačky prstov: karamel zhromaždený v jamkách sa upečie na husté lepkavé jazierka a cesto naspodku zostane mäkké. Ak nemáme svetlý sirup, môžeme ho pripraviť aj s lyžicou medu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.