După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Încălzim laptele până devine călduț, sfărâmăm drojdia în el și adăugăm zahărul; topim 50 g de unt.
2. Într-un bol amestecăm făina cu sarea, adăugăm laptele cu drojdie, oul și untul topit și frământăm 8–10 minute, până obținem un aluat neted și moale; acoperim și lăsăm la dospit 45 de minute.
3. Întindem aluatul apăsându-l într-o tavă de aproximativ 25×35 cm, tapetată cu hârtie de copt, și mai lăsăm la dospit acoperit 20 de minute.
4. Între timp topim restul de 200 g de unt cu zahărul brun și siropul într-o cratiță, la foc mic, amestecând până obținem un sos de caramel omogen.
5. Apăsăm cu degetele adâncituri în aluat și turnăm sosul de caramel uniform deasupra, astfel încât să umple adânciturile.
6. Coacem în cuptorul preîncălzit la 200 °C timp de 15–20 de minute, până când suprafața face bule și se caramelizează; servim călduță, tăiată în pătrate.
Sfat: Brunsviger este preferata aniversărilor și excursiilor școlare daneze, iar pe insula Fyn este aproape o comoară națională. Urmele degetelor sunt esențiale: caramelul adunat în adâncituri se coace în mici bălți groase și lipicioase, în timp ce aluatul rămâne moale dedesubt. Dacă nu ai sirop deschis la culoare, poți folosi o lingură de miere.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.