1. Hitaðu mjólkina þar til volg, myldu gerið út í og bættu sykrinum við; bræddu 50 g af smjöri.
2. Blandaðu hveitinu og saltinu saman í skál, bættu gervæddri mjólkinni, egginu og bræddu smjörinu við og hnoðaðu í 8–10 mínútur í slétt, mjúkt deig. Láttu hefast undir loki í 45 mínútur.
3. Þrýstu deiginu í um 25×35 cm ofnskúffu klædda bökunarpappír og láttu hefast undir loki í 20 mínútur í viðbót.
4. Bræddu á meðan hin 200 g af smjöri með púðursykrinum og sírópinu í potti við vægan hita og hrærðu þar til myndast slétt karamellusósa.
5. Þrýstu djúpum holum í deigið með fingrunum og helltu karamellusósunni jafnt yfir svo hún fylli holurnar.
6. Bakaðu í ofni forhituðum í 200 °C í 15–20 mínútur þar til yfirborðið búbblar og karamellíserast; berðu fram volgt, skorið í ferninga.
Ráð: Brunsviger er vinsælt í dönskum afmælum og skólaferðalögum og nánast þjóðargersemi á Fjóni. Fingraförin skipta mestu: karamellan sem safnast í holurnar bakast í þykka, klístraða polla en deigið helst mjúkt undir. Ef ljóst síróp er ekki til má nota skeið af hunangi.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.