1. Initin ang gatas hanggang maligamgam, tunawin dito ang yeast at idagdag ang asukal; tunawin ang 50 g mantikilya.
2. Sa mangkok, paghaluin ang harina at asin, idagdag ang gatas na may yeast, itlog at tinunaw na mantikilya at masahin nang 8–10 minuto hanggang makinis at malambot; takpan at paalsahin nang 45 minuto.
3. Idiin ang dough sa tray na humigit-kumulang 25×35 cm at may baking paper, takpan at paalsahin pa nang 20 minuto.
4. Samantala, tunawin sa kaserola sa mahinang apoy ang natitirang 200 g mantikilya kasama ng brown sugar at syrup at haluin hanggang makinis na caramel sauce.
5. Gumawa ng malalalim na butas sa dough gamit ang mga daliri at pantay na ibuhos ang caramel sauce upang mapuno ang mga uka.
6. I-bake sa oven na pinainit sa 200 °C nang 15–20 minuto hanggang mabula at caramelized ang ibabaw; ihain nang maligamgam na hiniwa sa mga parisukat.
Tip: Paborito sa kaarawan at field trips sa Denmark ang brunsviger at halos pambansang kayamanan sa isla ng Fyn. Mahalaga ang mga uka ng daliri: nagiging makapal at malagkit na maliliit na lawa ang caramel habang malambot ang dough sa ilalim. Maaaring isang kutsarang pulot-pukyutan kung walang light syrup.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.