1. Gumamit ng hilaw, walang asin, hindi pinausukan at walang butong liempo na may laman. Hiwain sa kalahating sentimetrong kapal at asinan ang magkabilang panig.
2. Ilatag sa malamig na kawali at lutuin sa katamtamang apoy nang 6–8 minuto sa bawat panig hanggang lumabas ang taba at maging malutong; hanguin sa paper towel.
3. Samantala, balatan ang patatas at lagain sa tubig na may asin nang 20 minuto hanggang malambot.
4. Para sa sarsa, tunawin ang mantikilya, igisa rito ang harina nang 1 minuto, saka ibuhos ang gatas habang patuloy na hinahalo at lutuin nang 5 minuto hanggang malapot.
5. Tadtarin nang napakapino ang parsley at ihalo sa sarsa; timplahan ng asin at paminta.
6. Ihain ang malutong na karne kasama ng nilagang patatas at maraming parsley sauce.
Tip: Nanalo ang stegt flæsk med persillesovs bilang “pambansang pagkain” sa botohan ng mga Danish noong 2014. Malamig na kawali ang sikreto: sa mabagal na pag-init, lumalabas nang maayos ang taba at pantay na nagiging malutong na parang salamin ang karne. Lagyan ng maraming parsley ang sarsa upang mas berde kaysa puti.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.