Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Použijeme surový nesolený neúdený mäsitý bravčový bôčik bez kosti. Bravčový bôčik nakrájame na plátky hrubé pol centimetra a z oboch strán osolíme.
2. Poukladáme ich do studenej panvice a na strednom ohni opekáme z každej strany 6–8 minút, kým sa tuk nevypečie a nie sú chrumkavo opečené; vyberieme na papierovú utierku.
3. Medzitým zemiaky olúpeme a varíme v osolenej vode 20 minút domäkka.
4. Na omáčku rozpustíme maslo, múku na ňom opekáme 1 minútu, potom za stáleho miešania zalejeme mliekom a varíme 5 minút, kým nezhustne.
5. Petržlenovú vňať nasekáme veľmi nadrobno a vmiešame do omáčky; ochutíme soľou a čiernym korením.
6. Chrumkavé mäso podávame s varenými zemiakmi a výdatnou porciou petržlenovej omáčky.
Tip: Stegt flæsk med persillesovs získalo v roku 2014 v hlasovaní Dánov titul „národné jedlo“. Tajomstvom je studená panvica: pri pomalom zahrievaní sa tuk zo slaniny pekne vypečie a mäso bude rovnomerne, sklovito chrumkavé. Do omáčky dáme veľa petržlenovej vňate, má byť skôr zelená než biela.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.