1. Uża pancetta tal-majjal bil-laħam, nejja, mingħajr melħ, mhux affumikata u bla għadam. Qatta' l-laħam f'flieli ħoxnin nofs ċentimetru u żid il-melħ fuq iż-żewġ naħat.
2. Poġġi f'taġen kiesaħ u aqli fuq nar medju għal 6–8 minuti fuq kull naħa sakemm joħroġ ix-xaħam u ssir tqarmeċ; oħroġ fuq karta tal-kċina.
3. Sadanittant qaxxar il-patata u sajjar f'ilma mielaħ għal 20 minuta sakemm tkun ratba.
4. Għaz-zalza, dewweb il-butir, aqli d-dqiq fih għal 1 minuta, imbagħad ferra' l-ħalib waqt li tħawwad kontinwament u sajjar għal 5 minuti sakemm jeħxien.
5. Qatta' t-tursin fin ħafna u ħalltu fiz-zalza; ħawwar bil-melħ u l-bżar.
6. Servi l-laħam iqarmeċ mal-patata mgħollija u ħafna zalza tat-tursin.
Parir: Fl-2014 l-istegt flæsk med persillesovs rebaħ it-titlu ta' „platt nazzjonali” f'votazzjoni tad-Daniżi. Is-sigriet huwa t-taġen kiesaħ: waqt li jisħon bil-mod, ix-xaħam tal-pancetta joħroġ tajjeb u l-laħam isir iqarmeċ indaqs, kważi bħall-ħġieġ. Żid ħafna tursin fiz-zalza, għandha tkun aktar ħadra milli bajda.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.