După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Folosim piept de porc crud, nesărat, neafumat, fără os, cu straturi de carne și grăsime. Tăiem carnea în felii groase de jumătate de centimetru și le sărăm pe ambele părți.
2. Le așezăm într-o tigaie rece și le prăjim la foc mediu 6–8 minute pe fiecare parte, până când grăsimea se topește, iar feliile devin rumene și crocante; le scoatem pe prosoape de hârtie.
3. Între timp curățăm cartofii și îi fierbem în apă sărată 20 de minute, până se înmoaie.
4. Pentru sos topim untul, prăjim făina în el 1 minut, apoi turnăm laptele amestecând continuu și fierbem 5 minute, până se îngroașă.
5. Tocăm pătrunjelul foarte mărunt și îl încorporăm în sos; potrivim de sare și piper.
6. Servim carnea crocantă cu cartofii fierți și sos de pătrunjel din belșug.
Sfat: Stegt flæsk med persillesovs a câștigat titlul de „preparat național” la un vot al danezilor din 2014. Secretul este tigaia rece: încălzindu-se lent, grăsimea se topește frumos, iar carnea capătă uniform o crustă crocantă, ca sticla. Pune mult pătrunjel în sos, astfel încât să fie mai degrabă verde decât alb.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.