1. Defnyddiwn fol porc cigog amrwd, heb halen, heb fwg a heb asgwrn. Torrwn y cig yn sleisys hanner centimetr o drwch a halenwn bob ochr.
2. Gosodwn mewn padell oer a ffriwn dros wres canolig am 6–8 munud ar bob ochr nes bod y braster wedi toddi allan a'r cig yn frown a chrensiog; tynnwn ar bapur cegin.
3. Yn y cyfamser, pliciwn y tatws a'u berwi mewn dŵr hallt am 20 munud nes eu bod yn dyner.
4. Ar gyfer y saws, toddwn y menyn, ffriwn y blawd ynddo am 1 munud, yna ychwanegwn y llaeth gan droi'n barhaus, a choginiwn am 5 munud nes ei fod yn drwchus.
5. Torrwn y persli yn fân iawn a'i gymysgu i'r saws; blaswn â halen a phupur.
6. Gweinwn y cig crensiog â'r tatws wedi'u berwi a digonedd o saws persli.
Awgrym: Enillodd stegt flæsk med persillesovs deitl “pryd cenedlaethol” mewn pleidlais gan bobl Denmarc yn 2014. Y gyfrinach yw padell oer: wrth iddi gynhesu'n araf, mae braster y bol porc yn toddi allan yn braf a'r cig yn mynd yn grensiog yn gyfartal, bron fel gwydr. Rho ddigon o bersli yn y saws: dylai fod yn fwy gwyrdd na gwyn.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.