1. Gunakan daging perut khinzir mentah, tanpa garam, tidak disalai dan tanpa tulang. Potong daging menjadi hirisan setebal setengah sentimeter, dan tabur garam pada kedua-dua sisinya.
2. Letakkan dalam kuali sejuk, dan goreng dengan api sederhana selama 6–8 minit setiap sisi, hingga lemaknya keluar dan ia menjadi perang rangup; angkat ke atas tuala kertas.
3. Sementara itu, kupas kentang, dan rebus dalam air bergaram selama 20 minit hingga lembut.
4. Untuk sos, cairkan mentega, goreng tepung di dalamnya selama 1 minit, kemudian sambil dikacau berterusan tuangkan susu, dan masak selama 5 minit, hingga ia pekat.
5. Cincang pasli dengan sangat halus, dan gaulkan ke dalam sos; perasakan dengan garam dan lada.
6. Hidangkan daging rangup bersama kentang rebus dan sos pasli yang dicedok dengan banyak.
Petua: Stegt flæsk med persillesovs memenangi gelaran „hidangan kebangsaan” dalam undian rakyat Denmark pada tahun 2014. Rahsianya ialah kuali sejuk: apabila dipanaskan perlahan-lahan, lemak daging keluar dengan baik, dan daging menjadi rangup seperti kaca secara sekata. Masukkan banyak pasli ke dalam sos, biar ia lebih hijau daripada putih.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.