1. Defnyddiwn ffiledi penwaig hallt parod i'w bwyta sy'n addas i'w marinadu, heb ddefnyddio pysgod amrwd. Rhown y ffiledi mewn dŵr oer a'u mwydo yn yr oergell am 8–12 awr, gan newid y dŵr unwaith neu ddwywaith; blaswn: dylent fod yn ddymunol hallt, heb fod yn ormodol.
2. Ar gyfer y marinâd, berwn y dŵr, y finegr a'r siwgr mewn sosban nes bod y siwgr wedi toddi, yna ychwanegwn y pupur Jamaica a'r ddeilen llawryf a'i oeri'n llwyr.
3. Torrwn y nionyn coch yn gylchoedd tenau a'r foronen yn gylchoedd neu stribedi tenau.
4. Draeniwn y penwaig, sychwn â phapur cegin a'u torri'n ddarnau 2 cm.
5. Haenwn y penwaig, y nionyn a'r foronen mewn jar lân, yna ychwanegwn ddigon o'r marinâd oer i'w gorchuddio'n llwyr.
6. Caewn a gadawn i aeddfedu yn yr oergell am o leiaf 24 awr a hyd at 2 ddiwrnod; gweinwn â thatws newydd wedi'u berwi, hufen sur a sifys.
Awgrym: Yn Sweden nid oes Nadolig, Pasg na chanol haf (midsommar) heb benwaig wedi'u marinadu. Fersiwn â finegr gwin i'w storio am amser byr yw hwn; nid yr hylif cadw a wneir â finegr cryf Sweden. Bwyta o fewn dau ddiwrnod, neu cadwa at y dyddiad byrrach ar becyn y pysgod; os na chei benwaig hallt, gelli ei wneud â phenwaig matjes hefyd, gan hepgor y mwydo wedyn.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.