1. Përdorim fileto harenge të kripura, gati për konsum e të përshtatshme për marinim, jo peshk të gjallë. Vendosim filetot në ujë të ftohtë dhe i njomim në frigorifer 8–12 orë, duke e ndërruar ujin me të freskët një ose dy herë; i provojmë, të jenë këndshëm të kripura, jo tepër.
2. Për lëngun e marinimit vlojmë ujin, uthullën dhe sheqerin në një tenxhere derisa sheqeri të tretet, pastaj shtojmë piperin aromatik dhe dafinën dhe e ftohim plotësisht.
3. Presim qepën e kuqe në rrathë të hollë dhe karotën në rrathë ose shirita të hollë.
4. Kullojmë harengën, e thajmë me letër kuzhine dhe e presim në copa 2 cm.
5. Shtresojmë harengën, qepën dhe karotën në një kavanoz të pastër, pastaj shtojmë lëngun e ftohtë të marinimit që t'i mbulojë plotësisht.
6. E mbyllim dhe e lëmë të maturohet në frigorifer të paktën 24 orë, jo më shumë se 2 ditë; e shërbejmë me patate të reja të ziera, ajkë të thartë dhe qepujka.
Këshillë: Në Suedi nuk ka Krishtlindje, Pashkë ose festë të mesverës (midsommar) pa harengë të marinuar. Ky është variant me uthull vere për ruajtje të shkurtër; nuk është lëngu konservues me uthull të fortë suedeze. Konsumoje brenda dy ditëve ose respekto afatin më të shkurtër të shënuar në paketimin e peshkut; në mungesë të harengës së kripur mund ta përgatitësh edhe me harengë matjes, duke lënë jashtë njomjen.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.