1. Uklonite vanjske listove kupusa, izrežite korijen i oštrim nožem ili ribežom narežite listove na izuzetno tanke trake; naribajte mrkvu na tanke trake.
2. Stavite kupus i mrkvu u ledenu vodu na 5 minuta da postanu lijepo hrskavi, zatim dobro ocijedite i osušite u centrifugi za salatu.
3. Propržite susam na suhoj tavi da zamiriše i krupno istucite u mužaru.
4. Za preljev glatko pomiješajte istučeni susam s majonezom, rižinim sirćetom, soja sosom i susamovim uljem.
5. Rasporedite kupus i mrkvu u rastresitu hrpicu na tanjiru.
6. Prelijte preljevom tek pri posluživanju ili ga ponudite u odvojenoj zdjelici.
Savjet: U Japanu je izuzetno tanko narezan sirovi kupus neizostavan prilog pohovanim jelima (tonkatsu, korokke). Tajna je u ledenoj vodi: ona ga čini svježim i hrskavim.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.