After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Z kapusty usuń zewnętrzne liście, wytnij głąb, a liście pokrój ostrym nożem lub na tarce do szatkowania w cieniutkie paski; marchewkę zetrzyj w cienkie paski.
2. Kapustę i marchewkę włóż na 5 minut do wody z lodem, aby były chrupiące, a potem dokładnie odsącz i osusz w wirówce.
3. Sezam upraż na suchej patelni, aż zacznie pachnieć, i grubo utłucz w moździerzu.
4. Na sos wymieszaj utłuczony sezam na gładko z majonezem, octem ryżowym, sosem sojowym i olejem sezamowym.
5. Kapustę i marchewkę ułóż na półmisku w luźny kopczyk.
6. Sos wylej dopiero przy podaniu albo podawaj osobno w miseczce.
Wskazówka: W Japonii pokrojona na włos surowa kapusta to nieodłączny dodatek do dań smażonych w panierce (tonkatsu, korokke). Sekretem jest woda z lodem: dzięki niej kapusta jest świeża i chrupiąca.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.