Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Z kapusty usuń zewnętrzne liście, wytnij głąb, a liście pokrój ostrym nożem lub na tarce do szatkowania w cieniutkie paski; marchewkę zetrzyj w cienkie paski.
2. Kapustę i marchewkę włóż na 5 minut do wody z lodem, aby były chrupiące, a potem dokładnie odsącz i osusz w wirówce.
3. Sezam upraż na suchej patelni, aż zacznie pachnieć, i grubo utłucz w moździerzu.
4. Na sos wymieszaj utłuczony sezam na gładko z majonezem, octem ryżowym, sosem sojowym i olejem sezamowym.
5. Kapustę i marchewkę ułóż na półmisku w luźny kopczyk.
6. Sos wylej dopiero przy podaniu albo podawaj osobno w miseczce.
Wskazówka: W Japonii pokrojona na włos surowa kapusta to nieodłączny dodatek do dań smażonych w panierce (tonkatsu, korokke). Sekretem jest woda z lodem: dzięki niej kapusta jest świeża i chrupiąca.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.