Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Ze zelí odstraníme vnější listy a vyřízneme košťál. Listy ostrým nožem nebo krouhačem nakrájíme na vlasově tenké proužky a mrkev nastrouháme na tenké nudličky.
2. Zelí a mrkev vložíme na 5 minut do ledové vody, aby byly křupavé, pak důkladně scedíme a osušíme v odstředivce.
3. Sezam nasucho opražíme, až se rozvoní, a nahrubo podrtíme v hmoždíři.
4. Na zálivku vymícháme drcený sezam dohladka s majonézou, rýžovým octem, sójovou omáčkou a sezamovým olejem.
5. Zelí a mrkev volně navršíme na mísu.
6. Zálivku přidáme až při podávání nebo ji nabídneme zvlášť v misce.
Tip: V Japonsku je vlasově tenké syrové zelí neodmyslitelnou přílohou smažených jídel, jako jsou tonkatsu a korokke. Tajemstvím svěžesti a křupavosti je ledová voda.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.