1. Fjarlægðu ystu kálblöðin og skerðu stilkinn úr. Skerðu blöðin í örþunnar ræmur með beittum hníf eða skera og rífðu gulrótina í þunnar ræmur.
2. Settu kál og gulrót í ísvatn í 5 mínútur svo það verði stökkt. Láttu renna vel af og þeyttu þurrt í salatþeytu.
3. Ristaðu sesamfræin á þurri pönnu þar til þau ilma og myldu gróft í mortéli.
4. Hrærðu muldu sesamfræjunum saman við majónes, hrísgrjónaedik, sojasósu og sesamolíu þar til dressingin er slétt.
5. Raðaðu káli og gulrót lauslega í hrúgu á fati.
6. Helltu dressingunni aðeins yfir við framreiðslu eða berðu hana fram í lítilli skál sér.
Ráð: Í Japan er örþunnt skorið hrátt kál ómissandi meðlæti með hjúpuðum réttum (tonkatsu, korokke). Ísvatnið er leyndarmálið: það gerir kálið ferskt og stökkt.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.