1. Þvoðu paprikurnar, þerraðu vandlega og stingdu hnífsoddi einu sinni í hverja svo þær springi ekki við steikingu.
2. Hitaðu þunga pönnu vel við háan hita og bættu olíunni við.
3. Raðaðu paprikunum í eitt lag og steiktu í 2–3 mínútur. Hristu pönnuna aðeins öðru hverju þar til hýðið fær blöðrur og brúnast hér og þar.
4. Snúðu við og steiktu í 1–2 mínútur í viðbót þar til þær eru mjúkar en enn skærgrænar.
5. Taktu af hitanum, stráðu salti yfir og helltu sojasósunni yfir.
6. Settu á fat, stráðu katsuobushi yfir og berðu strax fram heitt.
Ráð: Shishito er yfirleitt milt en tíunda hver paprika er óvænt sterk – það er „shishito-rúllettan“. Nota má litlar grænar paprikur með þunnum veggjum, t.d. padrón, í stað shishito.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.