1. Πλύνε τις πιπεριές, σκούπισε καλά και τρύπησε καθεμία μία φορά με τη μύτη μαχαιριού για να μη σκάσουν στο ψήσιμο.
2. Ζέστανε πολύ καλά ένα βαρύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά και πρόσθεσε το λάδι.
3. Βάλε τις πιπεριές σε μία στρώση και ψήσε για 2–3 λεπτά, ανακινώντας μόνο πότε πότε, μέχρι να κάνει φουσκάλες η φλούδα και να ροδίσει κατά τόπους.
4. Γύρισε και ψήσε για άλλα 1–2 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν αλλά να παραμείνουν καταπράσινες.
5. Κατέβασε από τη φωτιά, αλάτισε και ράντισε με τη σάλτσα σόγιας.
6. Βάλε σε πιατέλα, πασπάλισε με κατσουομπούσι και σέρβιρε αμέσως, καυτές.
Συμβουλή: Οι σισίτο είναι συνήθως ήπιες, αλλά κάθε δέκατη είναι απρόσμενα καυτερή· αυτή είναι η «ρουλέτα σισίτο». Αντί για σισίτο ταιριάζουν μικρές πράσινες πιπεριές με λεπτή σάρκα, όπως οι padrón.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.