Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Papričky omyjeme, důkladně osušíme a každou jednou propíchneme špičkou nože, aby při opékání nepraskla.
2. Těžkou pánev rozpálíme na silném ohni a přidáme olej.
3. Papričky vložíme do jedné vrstvy a opékáme 2–3 minuty jen s občasným potřesením, až se na slupce místy vytvoří puchýřky a zhnědne.
4. Obrátíme a opékáme další 1–2 minuty, až změknou, ale zůstanou sytě zelené.
5. Odstavíme, posypeme solí a zakápneme sójovou omáčkou.
6. Přendáme na talíř, posypeme katsuobushi a ihned podáváme horké.
Tip: Shishito bývají mírné, ale přibližně každá desátá paprička je překvapivě pálivá. Tomu se říká „shishito ruleta“. Můžeme je nahradit malými tenkostěnnými zelenými paprikami, například padrón.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.