1. Skerðu svínahrygginn í 3 cm teninga, skelflettu rækjurnar, skerðu laukinn í stóra báta og sveppina í tvennt. Þræddu síðan hverja hráefnistegund á aðskilda stutta tréteina og saltaðu lítillega.
2. Hrærðu hveiti, eggi og vatni saman í kekkjalaust, þykkt pönnukökudeig.
3. Dýfðu teinunum í deigið, láttu drjúpa af þeim og veltu þeim síðan upp úr panko svo þeir fái þykkan hjúp.
4. Hitaðu olíuna í 175 °C og steiktu teinana í skömmtum: grænmeti og rækjur í 2 mínútur og kjötið í 3–4 mínútur, þar til allt er gullinbrúnt.
5. Láttu renna af á eldhúspappír og blandaðu á meðan Worcestershire-sósu og tómatsósu saman í sameiginlegri lítilli skál.
6. Berðu teinana fram heita með ídýfunni og hráum kálblöðum.
Ráð: Á kushikatsu-börum í Osaka gildir ein regla: „Aðeins ein dýfa í sameiginlegu sósuskálina!“ Viljirðu meiri sósu eftir að hafa bitið af skaltu nota kálblað til að ausa henni upp.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.