1. Skjær svinekammen i 3 cm store terninger, skrell rekene, skjær løken i store båter og del soppen i to. Tre hver ingrediens for seg på korte trespyd og salt lett.
2. Rør mel, egg og vann til en klumpfri, tykk pannekakerøre.
3. Dypp spydene i røren, la dem renne av og vend dem i panko så de får et tykt lag.
4. Varm oljen til 175 °C og friter spydene i omganger: grønnsaker og reker i 2 minutter, kjøtt i 3–4 minutter, til de er gyllenbrune.
5. La renne av på kjøkkenpapir og bland imens worcestershiresaus og ketchup i en felles skål.
6. Server spydene varme med dipp og rå kålblader.
Tips: I Osakas kushikatsubarer finnes én regel: «Dypp bare én gang i den felles sausskålen!» Vil du ha mer saus etter at du har tatt en bit, bruker du et kålblad som skje.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.