După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem cotletul de porc în cuburi de 3 cm, curățăm creveții, tăiem ceapa în felii mari, iar ciupercile în jumătăți, apoi înfigem ingredientele separat, pe categorii, pe frigărui scurte de lemn și le sărăm ușor.
2. Amestecăm făina cu oul și apa până obținem o compoziție fără cocoloașe, de consistența unui aluat gros de clătite.
3. Scufundăm frigăruile în compoziție, le lăsăm să se scurgă, apoi le trecem prin panko, ca să fie acoperite cu un strat gros.
4. Încingem uleiul la 175 °C și prăjim frigăruile în tranșe: legumele și creveții timp de 2 minute, iar carnea 3–4 minute, până devin aurii.
5. Le lăsăm să se scurgă pe prosoape de hârtie, iar între timp amestecăm sosul Worcestershire cu ketchupul într-un bol comun.
6. Servim frigăruile fierbinți, cu sosul și frunze crude de varză.
Sfat: În Osaka, barurile de kushikatsu au o singură regulă: în bolul comun cu sos „înmoaie o singură dată!”. Dacă mai vrei sos după ce ai mușcat, ia din el cu o frunză de varză.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.