After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Schab pokrój w kostkę 3 cm, krewetki obierz, cebulę pokrój w większe łódeczki, a pieczarki przekrój na pół, a następnie nadziewaj składniki, każdy rodzaj osobno, na krótkie drewniane patyczki i lekko posól.
2. Mąkę wymieszaj z jajkiem i wodą na gładką masę bez grudek o konsystencji gęstego ciasta naleśnikowego.
3. Szaszłyki zanurz w masie, pozwól ociec, a następnie obtocz w panko, żeby pokryło je grubą warstwą.
4. Rozgrzej olej do 175 °C i smaż szaszłyki partiami: warzywa i krewetki 2 minuty, mięso 3–4 minuty, aż będą złotobrązowe.
5. Odsącz na ręczniku papierowym, a w tym czasie wymieszaj sos Worcestershire z ketchupem we wspólnej miseczce.
6. Szaszłyki podawaj gorące, z sosem do maczania i surowymi liśćmi kapusty.
Wskazówka: W Osace w barach kushikatsu obowiązuje jedna zasada: do wspólnej miseczki z sosem „maczamy tylko raz!”. Jeśli chcesz zamoczyć jeszcze raz, po ugryzieniu nabierz sosu liściem kapusty.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.