1. Narežite govedinu na kocke veličine 3 cm, luk na kriške, a mrkvu i krompir na veće zalogaje.
2. U velikoj šerpi zagrijte ulje, zapecite meso sa svih strana na jakoj vatri, zatim dodajte luk i pržite 10 minuta, dok se ne počne karamelizovati.
3. Ulijte vodu, poklopite i kuhajte uz blago ključanje 40 minuta; zatim dodajte mrkvu i krompir i kuhajte još 15 minuta.
4. U međuvremenu za curry zapršku u maloj tavi otopite maslac, umiješajte brašno i pržite na laganoj vatri 5–6 minuta da dobije boju lješnjaka; dodajte curry u prahu i miješajte još 1 minutu.
5. Razmutite zapršku kutlačom tečnosti od kuhanja da bude glatka, vratite u šerpu, dodajte sitno naribanu jabuku i soja sos te kuhajte 5–10 minuta da dobijete gust, sjajan sos.
6. Na jednu polovinu tanjira rasporedite vruću rižu, na drugu curry i poslužite s kiselim povrćem.
Savjet: Japanski curry stigao je u Japan preko britanske mornarice u 19. stoljeću i danas je jedno od omiljenih domaćih jela. Tajna su naribana jabuka i kockica tamne čokolade – sutradan, podgrijan, ima još dublji okus.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.