1. Leikkaa naudanliha 3 cm:n kuutioiksi, sipuli lohkoiksi sekä porkkana ja peruna suuriksi suupaloiksi.
2. Kuumenna öljy suuressa kattilassa ja ruskista liha kovalla lämmöllä kauttaaltaan. Lisää sipuli ja paista 10 minuuttia, kunnes se alkaa karamellisoitua.
3. Lisää vesi, peitä ja keitä hiljaa poreillen 40 minuuttia. Lisää sitten porkkana ja peruna ja keitä vielä 15 minuuttia.
4. Sulata sillä välin currysuurusta varten voi pienellä pannulla. Sekoita jauhot joukkoon ja paahda miedolla lämmöllä 5–6 minuuttia pähkinänruskeaksi. Lisää curryjauhe ja sekoita vielä 1 minuutti.
5. Ohenna suurus kauhallisella keitinlientä tasaiseksi ja kaada takaisin kattilaan. Lisää hienoksi raastettu omena ja soijakastike. Keitä 5–10 minuuttia paksuksi kiiltäväksi kastikkeeksi.
6. Kasaa kuuma riisi lautasen toiselle puoliskolle ja kauho curry toiselle. Tarjoile säilykekasvisten kanssa.
Vinkki: Japanilainen curry saapui Japaniin Britannian laivaston mukana 19. vuosisadalla ja on nykyään yksi suosituimmista kotiruoista. Raastettu omena ja pala tummaa suklaata ovat sen salaisuus. Seuraavana päivänä lämmitettynä maku on vielä syvempi.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.