Јапански кари са пиринчем (Karē raisu)

Главно јело + прилог 70 мин 6 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
679kcal
29gПротеини
87gУгљени хидрати
29gМасти
Састојци
  • За кари
  • 600 g говедина
  • 2 ком. црни лук
  • 2 ком. шаргарепа
  • 3 ком. кромпир
  • 2 суп. каш. јестиво уље
  • 900 ml вода
  • За кари запршку
  • 60 g маслац
  • 50 g пшенично брашно
  • 3 суп. каш. кари у праху
  • 0.5 ком. јабука
  • 1 суп. каш. соја сос
  • За послуживање
  • 1200 g кувани бели пиринач
Опис

1. Говедину исеците на коцке од 3 cm, црни лук на кришке, а шаргарепу и кромпир на крупније залогаје.

2. У великој шерпи загрејте уље, месо запржите на јакој ватри са свих страна, додајте лук и пржите 10 минута, док не почне да се карамелизује.

3. Налијте водом, поклопите и кувајте уз благо врење 40 минута; затим додајте шаргарепу и кромпир и кувајте још 15 минута.

4. За то време за кари запршку у малом тигању отопите маслац, умешајте брашно и пржите на тихој ватри 5–6 минута да добије боју лешника; додајте кари у праху и мешајте још 1 минут.

5. Запршку глатко разредите кутлачом течности од кувања, сипајте назад у шерпу, додајте ситно рендану јабуку и соја сос и кувајте 5–10 минута, док не добијете густ, сјајан сос.

6. Врели пиринач ставите на једну половину тањира, кари сипајте на другу и послужите са киселим поврћем.

Савет: Јапански кари стигао је у Јапан преко британске морнарице у 19. веку и данас је једно од омиљених домаћих јела. Рендана јабука и коцкица црне чоколаде су тајна – сутрадан, подгрејан, има још дубљи укус.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.