După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem carnea de vită în cuburi de 3 cm, ceapa în felii, iar morcovul și cartofii în bucăți mai mari.
2. Încingem uleiul într-o cratiță mare, rumenim carnea pe toate părțile la foc mare, apoi adăugăm ceapa și o călim timp de 10 minute, până începe să se caramelizeze.
3. Turnăm apa, acoperim și fierbem domol timp de 40 de minute; apoi adăugăm morcovul și cartofii și mai fierbem 15 minute.
4. Între timp, pentru rântașul cu curry, topim untul într-o tigaie mică, încorporăm făina și o rumenim la foc mic timp de 5–6 minute, până capătă o culoare brună de alună; adăugăm pudra de curry și mai amestecăm 1 minut.
5. Diluăm rântașul cu un polonic de zeamă de fierbere, amestecând până devine omogen, îl turnăm înapoi în cratiță, adăugăm mărul ras fin și sosul de soia și fierbem 5–10 minute, până obținem un sos gros și lucios.
6. Punem orezul fierbinte pe o jumătate a farfuriei, turnăm curryul pe cealaltă jumătate și servim cu murături.
Sfat: Curryul japonez a ajuns în Japonia prin intermediul marinei britanice în secolul al 19-lea, iar astăzi este unul dintre preparatele de casă preferate ale națiunii. Secretul este mărul ras și un pătrățel de ciocolată neagră – a doua zi, reîncălzit, are o aromă și mai profundă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.